材料:酸豆角250克，肉末150克。
輔料:幹辣椒若幹，小辣椒半個，蔥1根，蒜2瓣，姜1片，鹽適量，香油適量，雞精適量，花椒油適量。
1，準備材料。
2.將酸豆洗凈切碎。
3.將洋蔥、姜、大蒜和胡椒切碎。
4.燒熱油鍋，放入姜末幹辣椒和蒜末翻炒。
5.加入肉末翻炒。
6.加入酸豆角、青椒、蔥花攪拌均勻。加入鹽和雞精調味，然後加入花椒油攪拌均勻。