食材:雞皮油1.20克切丁，青椒3個切丁，玉米油1勺，姜2片切碎，蒜2片切碎，幹辣椒3片切碎，胡椒粉1勺，醬油2勺，鹽1勺。
操作步驟:
1.鍋中油熱，放入姜、蒜、幹辣椒和花椒，中火翻炒出香味。
2.加入雞皮，炒出雞油。
3.翻炒至雞皮變色。雞油減少後，倒入適量醬油翻炒均勻。
4.調入適量細砂糖。
5.加入青椒丁，炒至斷生。
6、加入適量的鹽調味。
7.關火，將鍋放在盤子上即可食用。