1.北京烤鴨：北京烤鴨是中國最著名的鴨肉美食之壹，以鴨肉皮薄肉厚、酥脆可口、肥而不膩、香味濃郁為特點。
2.
揚州烤鴨：揚州烤鴨是江蘇揚州地區的特色美食，以色澤紅亮、皮酥肉嫩、香味濃郁、肥而不膩為特點。
3.
廣東鹵水鴨：廣東鹵水鴨是壹道汁濃味美的特色美食，以鴨肉口感鮮嫩、醬香味濃、汁多肉厚、肥而不膩為特點。
4.杭州東坡肉：杭州東坡肉是以鴨肉為主要材料的特色美食，以皮肉分明、香糯滑嫩、肥而不膩、回味悠長為特點。
5.
四川水煮鴨：四川水煮鴨是壹道麻辣味濃的特色美食，以肉質細嫩、香辣味濃、色澤鮮艷、汁多肉厚為特點。
以上只是部分地區的鴨肉美食，每個地區的烹調方式和口味都有所不同，不同的口味也各有特色，妳可以根據自己的口味偏好和所在地的方便程度進行選擇。