這家店的羊肉板面用料十分考究，選用的不僅是當地新鮮的羊肉，還有主人家自己調制的秘制醬料，讓整碗面條的味道更深更濃郁。面條煮得恰到好處，不僅有嚼勁、有彈性，還能將湯汁與醬料完美地融合在壹起。
壹碗羊肉板面，外表看似普通，但是吃下去卻讓人眼前壹亮。醬汁淋在面條上，搭配上口感鮮嫩的羊肉和蔬菜，有著讓人回味無窮的美味感受。這是不同於其他地方的特色，也是太和最具代表性的美食之壹。去太和，不吃壹碗羊肉板面，豈不可惜！