大閘蟹3只，姜1片，蒜2瓣，醬油15毫升，香醋15毫升，香油2滴。？
二、大閘蟹的做法:
1.用幹凈的牙刷刷大閘蟹。？
2.蒸鍋中放入適量的水。大火燒開後，將大閘蟹腹部朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸約10ー15分鐘。？
3、生姜洗凈去皮切碎，大蒜拍碎切碎。
4.將姜末和蒜末放入碗中，加入醬油、香醋和香油混合均勻制成蘸料。
5、取出蒸好的大閘蟹，解開繩子放入盤中。吃的時候蘸壹下汁就可以了。