家常飯秉承“保留傳統、開發本土、創新自己、放眼全國”的經營理念，積極倡導“綠色餐飲、綠色消費”的消費觀念，以不斷創新的美食文化及大眾化消費為主位，創新“享受星級服務”的服務理念，多年來壹直堅持匯聚贛系菜系中的精品佳肴，吸納中華民族優秀美食精粹，不斷進行服務創新、營養創新、菜式創新與文化創新，通過科學的標準化措施，將餐飲進行規、規模化生產和連鎖經營，融匯形成了獨特的家常飯菜系。“豬八戒”、“米粉蒸肉”等菜肴更是被評為“南昌名菜”。
家常飯壹直信奉“高的是品格，低的是價格，永遠不變的是風格”，以“關註人類生活品質”為己任，致力於現代化餐飲酒店管理、中餐產業化發展和餐飲文化傳播，以實現“百家家常飯，傳世家常菜”。