延吉美食有拌飯，冷面，打糕、護心肉，大烤魚，參雞湯以及包飯等。
延吉的美食店有：《全州拌飯》 這是當地最有名的拌飯。《金達萊冷面》《三千裏冷面》 位於西市場。《護心肉》是 屬於韓國的美食,又辣又可口.位於牛市街。《魚老大烤魚》,位於公新.跟司機說:公新魚老大就可以了。《參雞湯》,是個大補的補品.隨處可見這個店。《元奶奶包飯》《以利包飯》都是很有特色的地方。
泡菜和小吃去大超市和西市場都可以買到；壹般也就是辣白菜,蘿蔔之類的泡菜,在就桔梗,牛蹄筋這樣的小菜,還有打糕這樣的小糕點.可以打包帶回去給親戚分享。
延吉市位於吉林省東部,長白山腳下，是延邊朝鮮族自治州的首府城市,是全州政治、經濟、文化的象征,是聯合國開發計劃署擬定的圖們江流域開發大“金三角”的三個支點城市之壹。