魷魚200克芹菜230克
佐料
姜片、料酒、白糖、鹽、醬油？
步驟
1.魷魚幹提前壹晚浸泡。
2.處理魷魚，撕掉薄皮。
3.用斜刀把魷魚切成井字形，然後對半切開，再切成合適的小塊。
4.將芹菜切成菱形塊。
5.鍋中熱油，放入姜片炒香，倒入魷魚翻炒，卷壹下，倒入料酒，加壹大勺白糖翻炒，蓋上蓋子，中火煮3分鐘，加入鹽，倒入醬油調味翻炒，即可食用。
6.然後倒入芹菜，大火翻炒，改中火，加蓋3分鐘，倒入超好的魷魚。翻炒至芹菜完全熟透。