北京最著名的美食

烤鴨。北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，以色澤紅艷、肉質肥而不膩的特色而聞名，它由選用肥嫩的北京鴨經過特殊工藝烘烤而成，皮脆肉嫩，色香味俱佳。烤鴨的特色在於鴨皮的脆爽和肉質的鮮美，使得每壹口都充滿了滿足感。無論是在大型酒樓還是小吃店，烤鴨都是北京人民和遊客們的最愛。