熟極限
熟銀杏的每日限量為10，因此食用生銀杏時要小心，上限僅為3。嬰兒和兒童應該多加註意。10可能對嬰兒構成致命風險，而30可能對三到五歲的兒童構成同樣的風險。
搭配禁忌
銀杏雖好，但需要精心搭配！禁止與魚、蘿蔔、柿子、何首烏、地黃等食物同食，以免引起甲狀腺腫大或皮炎等健康問題。服用人參時，還應避免與白果同食。同時，銀杏和壹些水果不宜同時食用，以免引起甲狀腺不適。
技巧
銀杏雖好，但不要貪多！確保妳的飲食合理，健康地享受每壹口美味！