工具/原料:豆類450克油、蔬菜、鹽、姜和蒜。
1.先把豆子洗幹凈，去掉筋，然後切掉。
2.將油倒入鍋中，趁熱倒入姜和蒜，然後加入豆角翻炒至豆角變色。
3、然後加入水，當水熱的時候，蓋上鍋蓋，先悶兩分鐘，然後差不多熟了，加入新鮮的蔬菜，並根據自己的口味放壹點鹽，如果覺得不夠軟，可以再加壹些水，然後蓋上鍋蓋，然後用小火悶幾分鐘。也許豆子會變色，但如果足夠軟的話，它們會非常好吃。朋友們可以試試。