金針菇和青椒怎麽炒？

金針菇是壹種高鉀低鈉的食物。能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，非常適合中老年人食用。

食品

佐料

金針菇

300克

青椒

二

佐料

油

適量的

鹽

適量的

受傷的姜

適量的

大蒜

適量的

雞精

適量的

麻油

適量的

步驟

1.準備金針菇

準備青椒

3.青椒洗凈去籽切絲。

4.金針菇去根洗凈。

5.準備姜末和蒜末

6.將金針菇放入沸水中焯燙30秒

7.鍋裏熱油，加入姜末和蒜末。

8.加入青椒和金針菇攪拌均勻。

9.鹽

10.放雞精

11.烹飪時，只需在上面倒香油即可。

技巧

金針菇不宜生吃。

焯水的時間不能太長，否則會口感不好，破壞營養。