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肥田蘿蔔與蘿蔔的區別

營養價值不同、應用場景不同。

1、根據查詢搜狐美食網顯示,營養價值不同:肥田蘿蔔含有更多的糖分和維生素C,口感更甜、脆,質地更嫩滑,而普通蘿蔔的口感相對辛辣,煮熟後也不如肥田蘿蔔嫩滑。

2、應用場景不同:肥田蘿蔔營養更豐富,口感更佳,被廚師廣泛用於制作生魚片、醬汁烹飪等佳肴,而普通蘿蔔則更廣泛應用於炒菜、涼菜、腌制等日常菜肴中。