食材:新鮮紅辣椒2500克、花生100克、芝麻50克、熟黃豆50克、姜蒜10克、豆瓣醬10克、甜面醬100克、糖5湯匙（可酌情增減）。
方法:
1.剁碎新鮮的紅辣椒。
2.浸泡大豆並煮熟。
3、花生是碾碎的，不要太碎，不要大顆粒。
4、芝麻（黑白芝麻均可）。
5、甜面醬、豆瓣醬、姜蒜、白糖放在壹起攪拌均勻。
6、冷油下鍋。
7、開始煎的時候，壹開始會有很多水分，不要擔心，壹定要讓水分蒸發掉。接下來，當水分蒸發得差不多時，開始放之前攪拌好的醬汁，感覺辣椒的顏色稍微深壹點，就可以出鍋了（註意）。