除了清蒸、紅燒、油炸和糖醋之外，以下是壹些常見的魚的烹飪方法：
1、烤魚：將魚洗凈後，撒上鹽和胡椒粉，塗上油，放在烤盤上烤10-15分鐘，或直到魚肉變熟。
2、醬烤魚：先用醬汁腌漬魚片，再烤至金黃色，醬汁和魚片的口感和味道相互融合。
3、紅燒鮮魚湯：將魚片和蔬菜放入鍋中，加入清水、姜片和蔥，煮開後轉小火慢慢燉煮，直到魚湯的味道變得豐富濃郁。
4、蒸魚片：將魚片放在碗中，加入蔥姜蒜和調料，上鍋蒸熟即可。
5、魚香茄子煲：將茄子和魚肉壹起放入鍋中燒煮，加入醬汁、姜片和蒜，直到茄子變軟，魚肉變熟。
希望以上的烹飪方法能夠給妳壹些啟示，讓妳能夠嘗試更多美味的魚類食品！