主料：夾沙牛肉400克
輔料：植物油適量、鹽適量、番茄醬20克、香蔥2根、水澱粉20克、姜2克、生抽5克。
具體步驟如下：
1、找壹個容器調配調味汁，將番茄醬、生抽、高湯或者水加進去，加少許鹽拌均勻 。
2、熱鍋涼油，油熱7成下大蒜、姜，並爆出香味。
3、加入之前調配的調味汁，大火燒開。
4、加夾沙轉中小火煮開煮，壹定要煮到夾沙裏面的肉餡熱透入味
5、加水澱粉，這樣湯汁味道沾在夾沙上味道好。
6、最後撒上香蔥末即可出鍋了。
7、澆汁夾沙之後就完成了。