求助，鹽水拉面哪裏好吃？

拉面又稱甩面、拉面、拉面，是中國北方城鄉壹種具有獨特地方風味的傳統面食。據民間傳說，它以山東浮山的拉面而聞名，它起源於浮山拉面。後來演變成蘭州拉面、山西拉面、河南拉面、龍須面等多種名菜。拉面可以蒸、煮、烤、炸，每壹種都有自己的風味。拉面的技術含量很高。要做好拉面，必須掌握正確的要領，即面團要防止脫水，面團要均勻搖動，面團要均勻滾動，鍋要攤開，防止蹲著。拉面還可以根據不同的口味和喜好制成不同的形狀和品種，如小拉條、空心拉面、帶餡拉面、毛細面、二細面、寬面、龍須面、扁拉面、水拉面等等。