幾十斤的海魚昆侖什麽的？

它的身體很長，沒有魚的整個魚皮也很大。幹燥後，它看起來像壹張網。掛起來晾幹，做這道菜的時候再加工。這也需要烹飪技巧。龍鰭的皮又香又脆，色澤金黃，幾乎和豬皮壹樣厚，湯有點像鮑魚汁，所以又叫龍鰭皮。