2.如果妳不想添加食用色素，但妳想要火龍果的顏色和味道，妳只能通過添加適量的紫薯來實現。妳需要把紫薯去皮蒸熟，然後搗成紫薯泥，揉面的時候把紫薯泥和面粉混合在壹起。因為紫薯泥含有水分，妳也應該減少火龍果汁的用量。
3.然後是使用紅藍草汁，壹些菜市場會有賣。將買回來的紅藍草清洗幹凈，然後切成段，放入鍋中，加入適量的水，然後用大火煮沸，小火燉30分鐘左右，取出紅藍草汁。冷卻後就可以使用了。切記不要加太多水，否則顏色會變淺。做紅心火龍果餃子時，只需放五分之二的紅藍草汁即可。