烤鴨作為中國傳統美食之壹,壹直備受廣大群眾的喜愛。常州也不例外,在這個繁華的城市裏,到底哪家烤鴨最好吃呢?接下來給大家介紹幾家口碑不錯的烤鴨店。
首先是位於新北區的“橋頭王”烤鴨店。這家店從1999年創立至今,壹直堅持傳統手工制作工藝,采用的是長城鴨,鮮嫩肥美,烤制出的鴨子香氣十足,口感酥脆,深受食客喜愛。
其次是位於鐘樓區的“五年老店”烤鴨店。店內主打的就是五年的制作工藝,選用的則是本地出產的土鴨,肉質偏瘦,但味道濃郁,配上鴨餅、黃瓜、蔥花等佐料,更加味道美妙,口感絕佳。
最後是位於武進區的“老九門”烤鴨店。這家店最為特別的是采用的是自產的“長途飛機鴨”,這種鴨子肉質更加肥美,加上特制的調味汁,整體味道更為濃郁,深受廣大食客的喜愛。
以上是常州比較受歡迎的幾家烤鴨店,各有千秋,食客可以根據自己口味選擇前往。