1、風魚：又叫風幹魚，是博望地區的民間特色菜肴。
2、肥腸米線：將香菜切碎，蔥切成蔥花，蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內燒水，水開後把黃豆芽燙壹下，撈出。
3、大肉面：其特點為酥爛醇香，湯鮮味濃。
4、含山老鵝湯：湯汁獨特、別具風味，吸引周邊眾多食客品嘗。
5、炸牛肉：將牛肉切片入水煮滾後晾幹，經油炸並加佐料紅燒而成，肉色金黃、鮮嫩味美，密封可保存很長時間。壹般有遠方親朋來和縣，臨走都要帶上兩罐。
博望區隸屬於安徽省馬鞍山市，位於馬鞍山市最東端，北倚橫山，南瀕石臼湖，東、北至馬鞍山與南京江寧區邊界，西至丹陽鎮以西、丹陽新河以及軍區農場地區，是安徽省通向蘇浙滬等長三角發達地區的壹個重要門戶。