兩個雞蛋
1捆粉絲
醬油三湯匙。
壹點料酒
粉條炒雞蛋？
壹串龍口粉條，在加大的碗裏加入溫水，浸泡粉條(可以打雞蛋)，粉條變軟後，用冷水瀝幹，煮之前用剪刀剪幾刀。
將兩個本地雞蛋敲入小碗中，用筷子順時針擊打。加入少許鹽、料酒和水，攪拌均勻。
我用的是不粘鍋，熱鍋，加適量色拉油，泡白泡，倒入雞蛋。雞蛋膨脹時，用筷子攪拌雞蛋，倒入粉條，用筷子攪拌，倒入少許醬油，用筷子攪拌均勻，收汁，出鍋，撒少許蔥花。