生產步驟:
1，把魚順魚紋切成小塊。
2.根據個人口味準備鹵汁:鹽、胡椒粉、雞精、料酒、蛋清。
3.倒入魚片，腌制十五分鐘左右。
4、熱油，放入花椒翻炒出香味。
5、加入大蔥、芹菜翻炒出香味，再加入土豆、茄子、洋蔥、青紅椒、魔芋豆腐、西蘭花、花菜、鹽、味精翻炒？
6.加入腌制好的魚片，翻炒蒜泥，根據個人口味加入鹽、雞精、辣醬調味{老幹媽(麻辣油辣椒)和油辣椒}。
7.根據個人口味撒上香菜辣椒。
8.什錦烤魚就完成了。
9.成品圖