譚洋功夫紅茶是福建省三大功夫紅茶之壹。它是清鹹豐、同治年間（1851-1874）流傳下來的，由福安市譚洋村的人們試制成功。到現在已經100多年了。產區分布廣泛，以福安市譚洋村為中心，遍布福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部。以當地有性群體為原料，外形緊實、圓直、均勻，毛色潔白，色澤烏黑發亮，高爽鮮香，湯色明亮金黃，口感醇厚，葉底均勻光亮。
歷史上，在譚洋功夫的初始過程中，我們應重點掌握萎雕工藝，並高度重視高山茶區加熱發酵的技術處理。譚洋功夫的提煉壹般采用多階段付款和主要產品回收的方法。由於其廣闊的生產面積，將高山、平地、春夏秋三季原料科學搭配，取長補短，相得益彰是精制譚洋功夫紅茶的關鍵。