健康功效：
豬肚：補虛、健脾胃、富含蛋白質
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
豬肚
香菜
蔥
姜
料酒
八角
胡椒粉
鹽
醋
菜譜做法：
1.豬肚用堿、鹽反復搓洗，去除白油及雜質，再用清水洗凈。
2.在豬肚裏面塞上蔥段姜片。
3.用牙簽封口。
4.鍋中加清水放入豬肚，加入調料a。
5.大火燒開撇去浮沫。
6.轉小火蓋蓋煮40分鐘。
7.煮好的豬肚取出放涼。
8.煮好的豬肚切成絲。
9.香菜洗凈卻成段。
10.鍋中下油，放入蔥姜末熗鍋。
11.在放入肚絲翻炒。
12.再放入香菜。
13.淋入料酒加鹽，胡椒粉，醋炒勻出鍋即可。