用高精粉蒸饅頭的做法；
材料:高筋面粉500克，德國酵母3.7克，溫水適量。
練習？
1.將酵母放入溫水中攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.將溫水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被攪拌成絮狀。
3、面包機壹檔光滑，而且是圓形的，用保鮮膜包著。常溫(26度)發酵壹小時至兩倍大小，表面光滑，可見氣泡。
4.排氣二次定型後，放入蒸籠進行二次發酵20分鐘，蒸15分鐘。
擴展數據:
面包粉(強筋粉)是指平均蛋白質含量約為13.5%的面粉，通常蛋白質含量在11.5%以上的可稱為高筋面粉。高筋面粉顏色較深，本身具有活性和滑爽性，用手不易結塊。
因蛋白質含量高，面筋強，常用來做面包、面條，有彈性，有嚼勁。多用於西餅中的松餅(千層餅)和奶油空心餅(泡芙)。蛋糕方面，只在高含量水果蛋糕中使用。
參考資料:
百度百科-高精面粉