章魚可以做成辣炒章魚、爆炒章魚足、青椒炒章魚、章魚刺身、涼拌章魚、醬爆章魚、照燒章魚足、白灼章魚等，下面是辣炒章魚的具體做法：
準備材料：章魚 四只，面粉 少許，蔥段 適量，姜絲 適量，蒜片 適量，幹辣椒 適量，生抽 少許，老抽 少許，食鹽 適量，雞精 少許，白糖 少許
1、將章魚去掉內臟洗凈備用。
2、洗凈的章魚裏加入壹些面粉。
3、用力揉搓章魚。
4、用水將章魚洗凈，直到沒有泡沫。
5、在燒水的鍋裏面放入鹽，水滾開後把章魚放進去，打卷六成熟時撈出來。
6、把章魚切成段備用。
7、幹辣椒用剪刀剪開放進碗裏備用。
8、炒鍋裏放入壹點食用油，放入辣椒炸香。
9、蔥姜蒜放入鍋中，翻炒均勻。
10、開大火放入章魚翻炒幾下關火。
11、出鍋前加入生抽、老抽、食鹽、雞精、白糖。
12、趁著余溫把所有材料翻炒均勻。
13、出鍋裝盤辣炒章魚即可食用。