糖醋桂魚和西湖醋魚，妳更喜歡哪壹種？

我喜歡糖醋桂魚。因為喜歡酸甜口味，糖醋鱖魚又稱松鼠鱖魚，是江蘇蘇州的壹道傳統地方名菜。煎好的鱖魚端上桌後，立即澆上熱氣騰騰的肉汁，它吱吱作響，因形似松鼠而得名。這道菜煮熟後，形狀像壹只松鼠，外酥內嫩，色澤橙黃，酸甜可口，並有松紅色的香味。糖醋鱖魚的顏色更鮮紅，讓我更有食欲。糖醋鱖魚煎好後上桌，然後用準備好的腌料澆在魚上，味道酸甜可口。