雞蛋清1個 輔料鹽少許 植物油少許 胡椒粉少許 澱粉少許
步驟1.準備食材圖
2.雞胸脯肉洗幹凈，剁肉泥成蓉狀
3.把蛋清加入肉泥中
4.再把鹽或澱粉放入，攪拌均勻，腌制10分鐘左右
5.米淘洗幹凈和玉米粒壹起加入電飯煲內
6.加入水，選擇煮粥，時長顯示為1小時30分鐘
7.鍋熱放油調制小火，把腌制好的雞肉泥炒至變色盛出備用
8.小青菜去葉留梗，梗切小段，焯水撈出瀝幹備用
9.電飯煲還剩1小時時打開蓋把炒好的雞肉倒進去
10.順便放2片姜（去腥），繼續煮飯
11.最後剩至5分鐘左右把焯好的青菜梗也放進電飯煲，加入少許鹽和胡椒粉（也可不加）
12.聽到“滴”“滴”聲，粥即好啦！打開香味也鋪面而來。
13.成品圖