黃油4湯匙，蒜頭3個，搗碎，大洋蔥1個，搗碎，幹白葡萄酒100毫升，鹽1茶匙，現磨黑胡椒1/4茶匙，現磨羅馬諾幹酪50克，雞湯壹罐500克，扇貝500克，意大利面壹盒500克，新鮮歐芹1把，切碎
做法
1.用中火將黃油化開，加入蒜末姜末炒到半透明為止，加入葡萄酒、鹽、黑胡椒和奶酪。
2.加入雞湯和扇貝，轉大火至煮沸約5分鐘。
3.同時，將意大利面煮熟，瀝幹水分。
4.轉小火後加入歐芹；再拌上面條即可。