成分詳情
豬骨700克
6猴頭菇
小花骨8花
2湯匙鹽
胡椒適量
適量的開水
猴頭菇豬骨湯的步驟
1
豬骨用水沖洗。
2
鍋裏的水燒開後，倒入豬骨水，會有壹些臟血浮沫。
三
用水清除並沖洗浮沫。
四
將豬骨姜放入砂鍋中，壹次性加入開水，大火燉煮。
五
猴頭菇準備。
六
按照包裝上的說明用溫水浸泡20分鐘左右，然後用水清洗（怕細沙）
七
據說猴頭菇的花梗很苦。其實我在這裏沒有任何問題，但我真的很怕毀了這壹鍋湯！
八
將洗凈的猴頭菇撕成小塊，與小古畫壹起放入砂鍋中繼續大火燉煮（據說猴頭菇很難煮熟）。
九
取出前用2勺鹽調味。
10
給碗裏加點胡椒粉，把湯盛到碗裏吃！
11
中醫認為猴頭菇性平味甘，能益五臟、助消化、滋補身體。