怎樣腌鹹雞蛋?

把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗幹凈，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封腌制壹個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有鹹鴨蛋的紅心，不過都很美味的。