準備食材：大米100克、水5杯。
註：壹般來說在家煮粥水和大米的比例是5：1是最好的。水5，米1。是5杯水對比壹杯米就對了。居家做粥壹般水和大米的比例是4：1。如果家裏沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯壹般是將中指探進水裏，以壹個指關節高度為標準。水平線剛好到第壹個指關節最好。
1、準備100克大米，挑選出雜質；
2、大米放水反復洗幾次；
3、電飯煲裏放入適量的水，按下煮粥鍵，想熬濃稠壹點就少壹點水；
4、按壹下煮飯鍵，熬1個半小時就差不多了；
5、白米粥熬好以後可以放冰箱冷藏壹會。
白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合壹些生菜，效力更好
參考資料：