首先，西安的食物種類很少。當妳到達西安的街頭巷尾時，妳會發現大多數的店家都在售賣相同的面食和烤串，而且味道並沒有什麽特色。除了傳統的肉夾饃、羊肉泡饃和涼皮等，在市區內尋找發現好吃的異地菜系也是比較困難的。
其次，西安食物制作的水平很低。由於缺少創新和投資，西安的餐飲業很難跟得上現代化的水平。因此，當妳品嘗到他們特有的食物時，往往會發現食物的味道和質量都不盡如人意。即使妳在高檔的餐廳用餐，也很難體驗到真正的美食享受。
最後，西安的衛生狀況也十分令人擔憂。在街頭就能看到大量的垃圾和汙水，這極大影響了食品的質量和健康水平。
總而言之，盡管西安是中國歷史文化名城，但這座城市的美食卻難以令人稱道。除了壹些傳統的食物以外，尋找口感和質量均好的其他食材則是壹件非常艱難的事情。