北方人有逢年過節必吃餃子的習慣，正月十五元宵節作為春節後第壹個傳統節日，所以餃子也是不可少的美食，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗。
北方正月十五壹般會吃餃子、元宵、酸菜燉粉絲、面條、鍋貼餅子等。北方正月十五最主要的食物就是元宵和餃子,北方的元宵壹般是把餡料放在糯米粉裏,慢慢滾成圓圓的形狀。