不需要切斷電源。
當使用空氣油炸鍋制作稍大的食材時，如果鍋被拉出並翻轉，則沒有必要關閉電源。這種情況下只要把鍋拉出來把食材翻過來直接放進去就行了。
原理簡介
空氣炸鍋是近年來流行的壹種新型高科技烹飪工具。它用空氣代替了原來煎鍋裏的熱油。空氣炸鍋的原理有點像太陽能熱空氣對流加熱，在密封的鍋裏讓熱流快速循環，從而使食物成熟。熱風在加熱的同時會帶走食物表面的水分，從而達到無油煎炸的效果。
適度加油
空氣油炸鍋不是完全無油的。對於油多的食物，不壹定要放油，而對於含油量較低的食物，則需要適當添加壹些油。當然，只需要在食材表面塗上壹層油，就可以讓食物更加油炸。