民間的“糯米青”也叫清明草。清明草表面覆蓋著白色絨毛，手感柔軟。在美食君的故鄉常被稱為棉花綠，四月過後，清明草的枝頭會開出絮狀的小黃花，壹朵壹朵，十分可愛。對生長環境不挑剔，分布廣泛，全國大部分地區都有。經常食用清明草對降血壓、治療消化道潰瘍、祛痰有壹定的藥用價值。搗碎或榨成汁，與面團混合會有淡淡的香味，原本蒼白的面團瞬間賦予春天的活力。
艾青就是我們日常所說的艾草、艾蒿。它的莖是灰褐色的，它的厚葉子被灰白色的柔毛覆蓋。乍壹看，它像營養不良的芹菜。艾青的味道比鼠尾草的味道更濃，但在大多數人可以接受的範圍內。艾青全草入藥，具有祛濕散寒、平喘止咳、安胎養生的功效。