用料 ?
蔓越莓幹 35g
無鹽黃油 75g
糖粉 40g
低粉 115g
淡奶油 15g
無蛋版蔓越莓餅幹的做法 ?
蔓越莓幹切小塊些，黃油切小塊軟化
軟化好的黃油加入糖粉用打蛋器打均勻，不需打發
倒入淡奶油，用打蛋器打均勻，不需要打發
倒入蔓越莓幹和低粉（我不過篩的做這款餅幹）
用刮刀攪拌到無幹粉
戴上壹次性手套，捏成團
包上保鮮膜整成自己喜歡的形狀，長方形，正方形，圓形都可以哦，放入冰箱冷凍1小時
用刀切成厚為0.7的小片，壹定要切均勻厚度
放入已預熱165度的烤箱，時間為20分鐘左右，烤到表面金黃色即可。取出餅幹後放到晾架網上晾涼，徹底冷卻後裝袋密封