材料？
紅薯粉絲250
紅薯澱粉200
十三香是合適的
適量的鹽
大蔥適量
大蒜適量
生姜適量
香菜適量
練習？
將準備好的紅薯澱粉用冷水混合，水不要太多，不要起疙瘩。
將洋蔥、生姜、大蒜和香菜切碎
鍋中加水煮沸，加入紅薯粉絲，煮至變軟，然後將其放入盒子中過濾出水分。
將準備好的蔥、姜、蒜、香菜、鹽和十三香放入煮好的粉絲中，倒入調好的澱粉攪拌均勻。
放入磨具或盆中蒸50分鐘就可以了。
這是蒸熟的皮渣，完美去殼。
妳可以油炸它。真的很好。
技巧
壹定要用最好的紅薯粉條。紅薯澱粉是我自己做的，但是我不會用玉米澱粉和土豆澱粉。