用料 ?
雞蛋 2個（太小的話3個）
純牛奶 200g
白砂糖 60g
超簡單方便的蛋撻液的做法 ?
將白砂糖倒入牛奶中！隔水加熱到把糖融化就行！
把雞蛋攪拌打散
把雞蛋倒入溫度差不多40 度的牛奶中，攪拌均勻！
把蛋撻液過篩倒入任意容器就好！
提前把蛋撻皮準備好室溫稍為軟化壹點點，太硬了拿不出來，太軟了壹碰就糊！所以自己掌握這個度… ?分開擺好！
將蛋撻液倒入撻皮中，大約八分滿就好！
烤箱上下層，200度，烤25--30 分鐘（看上色情況自行調節時間）
差不多這樣就可以了，比較嫩，也可以再烤壹會兒！根據自己的喜好來定
OK ?出爐！
小貼士
這個量剛好做16 個！ 蛋撻皮我買的是大號的！
如果喜歡甜壹點的可以加適量的淡奶油和煉乳哦！