主料
五花肉500g 黨參10g
蔥，姜諾幹 冰糖10g
桂皮1片 茴香1個
啤酒2瓶 蜂蜜適量
柴火鍋紅燒肉的做法步驟
1.?熬糖色，用冰糖色澤油亮。上面還有壹步把肉的油先炸點出來。忘拍照了。
2.?糖色熬好之後，把煸過的肉倒下去翻炒，糖色沾上後倒入兩瓶啤酒，放入桂皮茴香黨參，調料自己把握本人不吃辣。
3.?蓋上鍋蓋，農村用的是木質的鍋蓋效果好，壹直等到水燒幹了，用筷子試壹下軟硬。壹般這個過程比較久，人請在旁邊看著，不要經常掀鍋蓋。
4.?接上圖
5.?快幹了的時候放入蔥段翻炒，幹了之後就好了。
6.?快起鍋的時候可以放勺蜂蜜，色澤就會更加鮮亮。
7.?本人偏甜，放入蜂蜜後翻炒。
8.?盛上來之後的樣子
9.?色香味俱全。