兔子火鍋配菜有:生菜、油麥菜、油菜、土豆片、杏鮑菇、魔芋絲、魷魚、豆芽、豆腐泡、海帶、腐竹、豆腐皮、牛羊肉片、毛肚、粉條、魚丸、幹豆腐、凍豆腐、雞蛋、玉米、黃花菜、冷面、玉米面條、蘿蔔絲、方便面、蓮藕、山藥、竹筍；
還可以搭配木耳、血旺、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐幹、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等等。
火鍋(英語：Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是壹種老少皆宜的食物。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料壹起食用。