黃油4湯匙，蒜3個，搗碎，1洋蔥，搗碎，100 ml幹白葡萄酒，1茶匙鹽，1/4茶匙現磨黑胡椒，50克現磨羅馬諾奶酪，500克雞湯，500克扇貝，500克意大利面。
工作方法
1.中火融化黃油，加入蒜末和姜末，翻炒至半透明，加入葡萄酒、鹽、黑胡椒和奶酪。
2.加入雞湯和扇貝，煮大約5分鐘。
3.同時煮意大利面，瀝幹水分。
4.轉小火後加入香菜；然後混合上面的條。