1，秦安馬府莫屬特色小吃。餡料由大麻籽制成。五香粉、鹽、蔥花等調味品與豬油混合，發酵好的面團搟成薄餅包裹。成品饅頭潔白柔軟，香味獨特。
2.秦安涼粉品種多，風味各異，制作精美，調味獨特。用蕎麥做的涼粉柔軟爽滑，涼粉晶瑩剔透，還有用扁豆、面條等做的涼粉。其中，用蕎麥制成的涼粉工藝復雜，風味良好。吃起來清爽可口，常常能增加人的食欲和胃口。
3.酸辣豬肚湯是秦安特有的小吃。完成的湯是黃亮的顏色。豬肚湯之所以能成為秦安特有的小吃，關鍵原因在於水質的特殊性。用外地水熬制的五花肉湯遠不如秦安五花肉湯好喝。