廣西哪種鹹魚最好吃？

北海魷魚幹。廣西北海的魷魚幹最好吃。廣西地處亞熱帶季風氣候，雨水較多。北海除了魷魚幹等海鮮幹貨，很少有魚幹。由於天氣原因，大部分都是鹹魚幹。廣西有句話:“鹹魚送食，米鍋刮。”鹹魚幹是用鹽腌制的魚幹。以前魚很容易腐爛，因為沒有低溫保鮮技術。因此，全世界的漁民都用這種方法保存魚。