輔料:八角1、生抽半勺、老抽2勺、白酒半勺、桂枝幹、姜適量、冰糖壹把、香葉2片、鹽適量。
1、雞翅，刀兩面洗凈，鍋洗凈加熱，放入雞翅(建議用不粘鍋)。
2.煎至兩面都是棕色。加入八角、桂皮、香葉、姜片、冰糖、生抽、老抽，少放鹽。簡而言之，將所有必要的材料放入鍋中。
3.加水沖洗雞翅。
4、燒至水幹，收汁。