首先，我知道煎的時間不能太短。如果只煎幾秒鐘就馬上撈出來，味道太硬，不容易入味。建議至少煎10秒，這樣蟬會膨脹開裂，油會有足夠的時間滲入蟬內，更加香脆可口。
其次，蟬不能炒太久。油炸時間過長會導致蟬的味道變得過於幹燥，甚至變黑，破壞其美味，也不利於人體的消化吸收。以我的經驗來看，20秒左右的油炸時間是最合適的，味道鮮美，可以保持蟬的酥嫩，不會弄得太幹。
最後，蟬的大小也會影響它的最佳油炸時間。通常，較大的蟬需要較長的油炸時間，以確保內部完全煮熟。小蟬可以煎的時間稍微短壹點，避免煎的過重，影響口感。
綜上所述，蟬的最佳煎時間在10 ~ 20秒之間，要根據蟬的大小進行調整，這樣才能煎出美味的蟬，讓人回味無窮。