步驟:
1.先做熱面條，碗中放入熱面粉和開水。
2.用工具把面粉攪拌成團。
3.稍微冷卻後，將其放入保鮮袋中，在冰箱中冷藏壹晚24小時。
4.將中筋面粉、水、酵母和保鮮袋中的熱面團混合。
5.揉成光滑的面團。
6、分成八份，每份約58克。
7.撒更多的面粉，用手揉搓每個面團100次，用手掌根部揉搓。
8.揉成團放入蒸鍋中。
9、放入烤箱，用40度的發酵功能，發酵壹個小時。
10.蒸鍋裏的水燒開，放在蒸鍋上中火蒸15分鐘。關火，五分鐘後再打開。
11，饅頭細膩，熱面饅頭做好了。