1、準備白糖，綠豆，清水。
2、綠豆提前壹天晚上用清水泡上，第二天就開花了，泡了壹晚的綠豆已經開花。
3、清水放壹個鍋底就可以了，壹定要用最小火煮，而且煮的過程中要不停攪拌，以免糊鍋。
4、煮爛的綠豆，用勺子搗爛，然後加入白糖攪拌。
5、綠豆沙完成了。