1、南灣湖鰱魚:南灣湖出產的鰱魚肉質細嫩鮮美，富含蛋白質、脂肪和人體必需的多種元素，並富含抗癌元素硒。南灣湖的鰱魚特別受歡迎，肉質細嫩，味道鮮美，頭部富含DHA，是壹種備受推崇的健康食品。
2.光山鴨:光山鴨歷史悠久，品質優良，產蛋多，具有耐粗飼、適應性強的特點。麻鴨在養殖過程中能適應不同的環境和飼料，其肉質細嫩鮮美，是信陽地區的特色美食之壹。
3.商場茶油:商場茶油是壹種特殊的植物油，具有油性穩定、油煙少的特點。與其他地方的茶油（如大豆油和花生油）相比，上城茶油的油酸含量更高，達到92.4%。具有獨特的風味和香氣，廣泛用於烹飪和調味，是信陽地區的特色食品之壹。
4.信陽毛尖茶:信陽毛尖茶是中國十大名茶之壹。它以其細、圓、淡、直、白、香、味濃、湯色綠的獨特風格而聞名。信陽毛尖茶被廣泛譽為具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、除煩消食等多種功能的優質茶葉。